Le migliori tapas di Siviglia

‘Chi non ha visto Siviglia, non ha visto meraviglia.’

Recita così un proverbio spagnolo. Non c’è ombra di dubbio, quindi, che il capoluogo andaluso è il centro storico e culturale della ragione. Dagli edifici colorati alla Feria de Abril, è una città che non puoi perderti in nessun momento dell’anno. Perché oltre ai famosi edifici della città, Siviglia offre numerosi bar di tapas, dove potrete assaggiare manicaretti davvero deliziosi.

Oggi non vogliamo focalizzarci sulle diverse versioni sulle loro origini, ma andare dritto al punto: le tapas sono ideali se avete voglia di mangiare qualcosa velocemente, buono ed economico insieme ai vostri amici. Ma ciò che è difficile è la scelta del locale: dove andare? Sono centinaia i bar di tapas nel centro della città! Niente paura: noi di Only-apartments abbiamo stilato una lista di quelli storici e tipici, per non farvi vagare senza meta alla ricerca di tapas.

1. La Taberna. È un locale un po’ piccolino arredato con foto di diversi personaggi famosi che sono andati a provare le loro deliziose tapas: lì potrete trovare i migliori piatti della gastronomia regionale. Si prende inoltre degli altri punti per la simpatia dei camerieri, davvero stilosi! Si trova in Calle Gamazo 6.

2. La Brunilda Tapas. Si trova in calle Galera 5, proprio nel centro della città. Qui potrete assaggiare piatti come il tataki di tonno con cuscous e verdure. La Brunilda è un locale moderno e accogliente che combina le tipiche tapas spagnole con ottime innovazioni, ideali se amate la cucina fusion e i nuovi sapori.

3. Bar Alfalfa. Questo locale ha una cucina piccola ma davvero bomba! È impressionante come la calle Candilejo 1 si riempia di gente nonostante gli scarsissimi metri quadrati del locale! Ottimo ambiente ed eccellente salmorejo. E se non vi piacciono i locali affollati… andateci presto!

4. Bodega dos de mayo. Questo locale in Plaza de la Gavidia 6 nonostante abbia molti tavoli, si riempie sempre del tutto. Il ristorante propone un menù amplio e variato le cui tapas al baccalà sono davvero da provare, soprattutto la tapa di bacalao a la viuda.

 

veréis que tienen un servicio peculiar para coger mesa…

5. La Cantina. Los dueños de este local buscaban algo realmente auténtico, así que decidieron abrir La Cantina en medio del Mercado Calle Feria. Como resultado, se puede probar un delicioso pescaíto frito del mismo mercado, así como un excelente marisco, ¡todo recién cocinado! Y si queréis dejar vuestra huella, podéis escribir vuestro nombre y pedido en los azulejos.

6. Duo Tapas.  Salmorejo verde, salmorejo de manzana y rúcula… Duo Tapas, situado en la Calle Calatrava nº 10, es conocido por sus tapas creativas y postres originales. Si tenéis la oportunidad de visitar el bar, podréis observar que tienen una carta muy bien elaborada. ¿Estáis cansados de ‘lo-mismo-de-siempre’? Entonces no lo dudéis, ¡allí os esperan!

7. Vinería San Telmo. En el Paseo Catalina de Ribera nº 4 se encuentra un local conocido por la cantidad y calidad de sus vinos, como su nombre bien indica. Lo que no contienen las tres palabras es su menú degustación, muy recomendable: 22,50 euros que incluyen 5 tapas de calidad: tartar de salmón, foie gras micuit casero, crêpes de morcilla de arroz con salsa de pimientos piquillo, cordero relleno acompañado de arroz salvaje y bacalao a la roteña.

¡Qué llenos os quedaréis! Estos bares son un no parar de picar… la excusa perfecta para coger las llaves e ir hacia uno de nuestrosapartamentos en Sevilla a echar una buena siesta.