Ca´ Sento

Valencia è conosciuta per avere una cultura molto importante relazionata al cibo e se vuoi visitare alcuni dei migliori ristoranti che ancora oggi rispettano le tradizioni delal città, uno dei più improtanti è il Ca´ Sento.

Questo ristorante valenciano, nascosto dietro ad una discreta porta del quartiere che si trova alla fine di Avenida del Puerto, chiamatoh El Grau, ha una decorazione fatta di tronchi d´albero e pareti ricoperte di vetri irregolari. Non è il ristorante più elgante del mondo, ma è pulito e amichevole e qui potrai mangiare i migliori piatti della città.

Lo chef,Raúl Aleixandre, è una delle persone che amano mischiare i piatti tradizionali con quelli della cucina contemporanea. I piatti più importanti del posto sono quelli a base di pesce,caviale e frutti di mare.

Inoltre la carta dei vini offre i vini più importanti della regione e anche alcune marche internazioni che, anche se costano un poco di più rispetto a quello che di solito ci piacerebbe spendere, sono comunque molto accessibili nei prezzi.

 

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