Italiano
Secondo gli antropologi sociali, tutti i gruppi umani creano micromondi nei loro spazi abitabili, e tra questi ci sono quei locali segreti che cercano di differenziarsi dal resto della massa, o di fuggire dal potere costituito e dalla sua capacità di incasellare ogni cosa nell´uniformità. Forse Barcellona è piena di locali segreti proprio per la sua storia; occorre infatti ricordare che questa città si è distinta per essere la culla dell´anarchia in Spagna, e si distingue tutt´ora per essere culturalmente aperta a tutte le avanguardie, incluse quelle attuali.
Ora dritti al sodo! Vi racconteremo come conoscere Barcellona e come capire la sua cultura e la sua storia, a partire da quei mondi segreti che ci attirano come calamite.
Uno di questi locali, dove si respira un´atmosfera clandestina, è il Tintorería Dontell. Dietro file di abiti appesi c´è un´enigmatica porta che ci fa accedere al miglior segreto dei suoi proprietari, il ristorante. Fondato nel 1909, si trova in calle Aribau. E´ un locale di prestigio e i suoi clienti giocano con questa meravigliosa complicità di clandestinità. Potete portare i vostri abiti a lavare, e poi sparire nel retrobottega e conoscere il loro servizio completo e speciale. Alla sua cucina mediterranea si uniscono concerti privati, assaggi segreti di vino e altre attività. Per accedere a questo locale ci sono due modi: uno è integrarsi come socio alla rete clandestina, e questo presenta alcuni privilegi sottoforma di sconti, l´altro è presentarsi al negozio come un qualsiasi cliente, con i vestiti da lavare in tintoria, ed entrare nel ristorante attraverso la porta segreta.
Da lunedì a giovedì potete ordinare un “lavaggio” completo, ovvero un menù, per 35 euro. C´è inoltre uno speciale programma notturno, o “lavaggio Urban”, per prendersi una pausa dagli affanni quotidiani, che vi raccomandiamo di prenotare per tempo per non rimanere senza posto. Ci si può prenotare tempestivamente scrivendo a info@tintoreriadonatell.com
Jezebels Wine è un bar clandestino che ha la particolarità di avere menù in accordo a eventi che sono pubblicati sulla sua pagina web. Le cene vanno di pari passo con la stagione e il particolare stato d´animo della chef Katleen. Questo bar ristorante è un vero e proprio locale clandestino, dove la chef prepara impressionanti piatti che fondono sapori e sensazioni tali che i clienti non possono far altro che assuefarsi a questo tipo di cucina. Vi assicuriamo che visiterete il locale più e più volte. Potete prenotare e pre-pagare via Paypal, e anche scrivere direttamente a info@jezebelsclandestinedining.com
El Mutis è un cocktail bar clandestino, che si trova in un appartamento senza alcuna indicazione, e del quale i clienti non possono parlare, per non rivelare il segreto e non dissipare il velo di mistero e magia che lo avvolge.
Come non nominare il magico ristorante clandestino Kokun, dove il navigato chef Xavi Manero e l´economista incaricata dell´amministrazione del locale, Montse, offrono il singolare servizio di una cena privata a settimana nella loro casa. La cusina è a base di specialità gastronomiche basco-catalane, ed è limitata a gruppi di 8-14 persone.
Godetevi dicembre in maniera differente dal solito, affittando uno degli appartamenti a Barcellona e cercando gli affascinanti locali che questa magnifica città ha da offrire.
Tradotto da: 2Z
