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Cose che bisogna sapere prima di andare a Pechino
Andare in Cina è un´esperienza molto speciale e Pechino è una delle città più interessanti del mondo. La sua ricchezza culturale,il suo esotismo e storia ti cattureranno a prima vista, e vorrai immergerti completamente nel suo universo così peculiare. Ma prima di intraprendere la tua avventura orientale, ci sono alcune cose che devi tenere in conto: Visto Per andare a Pekino è imprescindible avere un visto sul passaporto in vigore. Costa tra i 30 e i 90 euro a seconda del tipo di visto che si richiede. Di solito ci vogliono circa 7 giorni per ottenerlo, ma è meglio chiederlo con un mese di anticipo rispetto al viaggio in caso di imprevisti. Moneta La moneta locale è il yuan, e può essere cambiata solo una volta che ci si trova in Cina. Le carte di credito straniere funzionano per ritirare contanti nei bancomat, ma non è molto comune usarle nei negozi locali, quindi per fare la maggioranza dei tuoi acquisti dovrai girare con contanti. La cosa migliore è cambiare la valuta all´aereoporto di Pekino, perché fuori ti sarà più difficile trovare uffici di cambio. Cibo La gastronomia pechinese è ricchissima e varia, con abbondanza di piatti saporiti e densi per far fronte agli inverni freddi: paste, fritture, zuppe e carni come agnello e pollo conditi con salse piccanti. L´anatra alla pechinese è una delle ricette più tradizionali, assolutamente da non perdere, la cui origine risale al X secolo. Se è la prima volta che vai in Cina prendi alcune precauzioni, evitando ad esempio i cibi crudi, lavando bene o sbucciando la frutta e bevendo solo acqua...
The City of London Distilleria Gin a Londra
The City of London Distillery, conosciuta come COLD, è uno degli hot spot di Londra nel 2013. La distilleria è stata aperta a novembre 2012 ed è la prima distilleria operativa in città da più di 200 anni. Il proprietario della distilleria, Jonathan Clark, voleva creare un luogo dove raccontare la storia del gin e dove i visitatori potessero imparare sul processo di preparazione e, ovviamente, dove provare i prodotti offerti dalla Master Distiller Jamie Baxter. Il bar e la distilleria producono oggi giorno la loro marca di gin e vodka e i turisti arrivano a frotte per scoprirne di più. Una volta il gin era la bevanda delle masse. Nel XVIII secolo in Inghilterra il gin era economico e abbondante grazie alle 1700 distillerie nei dintorni di londra. Il gin era così comune che William Hogarth ha creato due lavori d´arte per spiegare le sfortunate conseguenze che ebbe questo liquore nelle classi basse. Fortunatamente COLD sta restituendo il rispetto che questa bevanda si merita. Con una pianificazione intelligente, l´intera distilleria è stata installata nei sotterranei della storica Bride Lane. Protetti dietro un vetro a prova di bomba, si trovano una serie di alambicchi in rame lucente allineati e fatti a mano in Germania. Il processo di distillazione purifica la base d´alcol e l´alcol distillato è poi imbottigliato come vodka o viene sottoposto ad altri processi. Il rame negli alambicchi agisce come un catalizzatore che aiuta a rimuovere alcuni dei solfuri durante tutto il processo. Per fare gin, la distilleria diluisce l´alcool al cinquanta per cento ABV prima che vada nell´alambicco. Nell´alambicco vengono introdotti elementi botanici per aromatizzare il gin, come le bacche di ginepro che danno al gin il...
Roma e le gattare
Chi conosce Roma sa dell´importanza dei gatti nelle sue vie. E anche della figura delle Gattare, parola usata al femminile per indicare la prevalenza di donne che svolgono questa funzione, sebbene vi siano anche uomini tra le fila dei volontari. Uno dei posti più simbolici in cui viene svolta quest´attività è la zona di resti archeologici dell´Area Sacra in Largo Argentina, luogo ideale per i gatti che vogliono trovare rifugio dalla voragine cittadina, e posto mitico carico di storia, testimone dell´accoltellamento di Cesare da parte di Bruto. In pieno centro, il ricordo di qualsiasi passante è pieno di gatti, che sembrano essere non solo ben sazi ma anche felici, e chi ama gli animali sa notare quando questi soffrono di carenze non solo alimentari. La giornata di una gattara inizia a Torre Argentina intorno alle 8h del mattino pulendo e disinfettando gabbie, mangiatoie e lettiere per i gatti sottoposti a cure speciali o operati chirurgicamente di recente. Dalle 11h inizia la distribuzione del cibo. Le gattare devono sapere perfettamente se gli animali che stanno cibando richiedono alcun trattamento alimetare specifico. Dall´ora di pranzo iniziano ad arrivare orde di turisti. Nel pomeriggio vengono amministrati i trattamenti medici necessari e c´è un secondo giro di alimentazione e pulizia. L´idea di questo lavoro venne in mente nel 1994 a due donne, Lia e Silvia, che si fecero carico di circa 100 gatti abbandonati che si nascondevano tra le rovine archeologiche. Alla fine riuscirono a creare un rifugio sostenuto in parte grazie all´aiuto economico dei visitatori. La figura delle gattare fa sempre più parte dell´immagine di Roma, diventando famosa grazie anche ad alcune citazioni...
I 15 bar hipster imprescindibili di Barcellona
I 15 bar hipster imprescindibili di Bracellona
Cinque giorni a Cracovia
Cinque giorni a Cracovia per conoscere città e dintorni. 1º giorno Il primo giorno, nel caso in cui arriviate tardi e abbiate solo il tempo di cenare, vi consigliamo di provare i piatti tipici della città, come la zuppa di broccoli o la zuppa di pomodoro, il pesce, generalmente salmone, e la carne, ovvero il lombo di maiale. Un buon ristorante a cui affidare l´arrivo è il Biała Róża. 2º giorno Per il secondo giorno vi proponiamo una passeggiata per le strade della leggendaria città, il cui centro storico è patrimonio dell´umanità dal 1978. Camminate nel centro storico, il Stare Miasto e visitate il Castello Reale di Wawel. Dopo un pranzo leggero in un tipico ristorante polacco (vi consigliamo il Brzozowy Gaj), vi suggeriamo di visitare le saline di Wieliczka a circa 10 km al sud di Cracovia: è una delle più antiche del mondo e ha un percorso di 3,5 km ricco di corridoi e cappelle decorate con statue di personaggi della mitologia creati da artisti del posto. Assolutamente da non perdere. E per finire la giornata, non c´è nulla di meglio che una tipica cena folk nel ristorante Wieliczka di fronte alle saline. 3º giorno Il terzo giorno vi proponiamo un percorso inusuale per farvi scoprire le tradizioni ebraiche. Si comincia al mattino nel quartiere ebraico di Kazimierz, dove si trovano diverse sinagoghe, tra cui la Remuh (l´unica attiva della città) e lo storico cimitero ebraico annesso. Dopodiché fate un salto al Ghetto ebraico (Podgórze) dove potrete visitare la fabbrica di Schindler a Zablocie, e dove potrete riconoscere numerose immagini nel caso abbiate visto il film. A...
Il Festival delle Lanterne a Pechino
Febbraio è un mese di feste in Cina e Pechino, sua capitale, festeggia con entusiasmo durante il Festival delle Lanterne, che quest´anno si terrà il 24 febbraio. Come ogni anno il festival delle lanterne è un grande evento che si tiene il quindicesimo giorno del primo mese lunare cinese, quando tutte le città del paese vengono illuminate al cadere della notte. Secondo la tradizione, dall´inizio dell´anno nuovo, al momento in cui la luna brilla sulla terra, si accendono tantissime lanterne di diversi colori e forme appese ovunque. Dai tempi antichi, diverse dinastie e governi hanno da sempre mantenuto questa tradizione. Nel 104 a.C. venne proclamato a livello ufficiale l´importanza della festa e la sua durata, ovvero tutta la notte. Alcune delle celebrazioni più grandi che si sono tenute in questa giornata, sono state nel XV secolo, quando i festeggiamenti si sono protratti durante dieci giorni, grazie ai finanziamenti dell´allora imperatore Cheng Zu. Durante il Festival delle Lanterne, i bambini escono la sera ai templi, portano lanterne fatte di carta e giocano a risolvere indovinelli. In questo modo si terminano ufficialmente i festeggiamenti dell´Anno Nuovo cinese, un momento di ritrovo con amici e familiari. Tra le tradizioni di questa giornata si trova un ottimo Yuanxiao, una pallina di riso glutinoso che simbolizza l´unione familiare e che porta felicità alla famiglia e fortuna per l´anno che viene. Nell´antichità le lanterne erano abbastanza semplici e solo i nobili e l´imperatore potevano permettersi lanterne grandi e riccamente adornate. Oggi giorno si trovano lanterne molto diverse e con disegni di ogni tipo. Ciò che non cambia è il modo di vedere il futuro e...
Cosa fare a Beijing in 3 giorni
Beijing è un´affascinante metropoli che è riuscita perfettamente a combinare lo stile di vita moderno con quello tradizionale. È in definitiva una città dove passare settimane a conoscere e a fare nuove cose, ma a volte non si ha troppo tempo. Vi aiutiamo quindi con una serie di consigli e con un percorso su cosa fare e vedere in 3 giorni. Potrai vedere le principali attrazioni turistiche, respirare l´atmosfera della città negli spazi urbani e verdi e immergerti a pieno nella vita della città. Prima giornata Il primo giorno in città dovresti conoscere la terza piazza più grande del mondo: Piazza Tiananmen. Costruita nel 1415 durante la dinastia Ming, si trova al nord ed è separata dalla Città Proibita. Il nome della piazza significa Porta della Pace Celeste, ma è conosciuta a livello internazionale per le parate e le manifestazioni, incluso il massacro di Piazza Tiananmen nel 1989. Lì, Chairman Mao proclamò lì la Repubblica Popolare Cinese. Vai poi verso la Città Proibita, il Palazzo Imperiale cinese delle dinastie Ming e Quing. Costruito tra il 1406 e il 1420, il palazzo è stato dichiarato Patrimonio Universale dall´UNESCO e ospita inoltre il Museo del Palazzo. Fai poi una passeggiata in una delle aree più seguite. Al Parco Jingshan al nord della Città Proibita, potrai vedere cinesi anziani cantare e ballare. Il Parco Beihei, a nord-est della Città Proibita, fu un tempo della casa imperiale, ma oggi giorno è uno dei parchi cinesi più grandi, con 69 ettari di terreno e un lago. Nell´area del lago Houhai troverai le ex case di Soong Ching-ling e del Principe Gong. Seconda...
Settimana della Birra a New York
La città dei grattacieli si trasformerà dal prossimo 22 febbraio e fino al 3 marzo nella “città della birra”. La Settimana della Birra di New York è una delle feste popolari più attese dell’anno. Dimentica i sofisticati cocktails Cosmopolitan delle ragazze di Sex and the City e afferra con forza la tua caraffa di birra gelata per sorseggiarla piano piano. Questa è la quinta edizione di questo popolare festival che è diventato molto famoso tra i newyorkesi negli ultimi anni. Questo appuntamento è nato qualche anno fa con l’idea di promuovere il consumo di birra locale tra la popolazione della città e per far conoscere le varie specialità e le marche, così come i locali dove si possono consumare, il tutto per far crescere ulteriormente la popolarità di quest’oro liquido. Il Consorzio dei Birrai di New York formatosi recentemente è l’organizzatore di questo festival . Quest’organizzazione ha lo scopo di salvaguardare la preparazione artigianale della birra. Si prevede che questa sarà l’edizione più spettacolare tra tutte quelle che sono state fatte finora. Per ora possiamo solo dire che si terranno più di 300 eventi tra feste, banchetti, riunioni e conferenze. L’organizzazione ha messo a disposizione più di 150 sedi, disseminate per tutta New York. Il Galapagos Art Space di Brooklyn è il locale in cui si darà inizio alla Settimana della Birra di New York. In quest’occasione interverranno i vari patrocinatori che inviteranno i presenti a godersi questa festa della birra. Da questo momento tutte le sedi del festival apriranno le loro porte ai clienti per offrire loro birra di qualità ai prezzi migliori. Una delle idee originali di...
