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Le nuove famiglie di viaggiatori non sono più le stesse di appena un decennio fa. Oggi sono più cosmopolite, esigenti e curiose. Ogni occasione è buona per uscire di casa con la scusa di celebrare qualche evento. E non è indicato nel calendario famigliare come un giorno speciale quello della Festa della Mamma? Certo che si. E non sarebbe una buona idea approfittare di questo fine settimana per una piccola fuga ad Amsterdam, la città dei canali e delle biciclette? E se la famiglia vive o si trova lì per casualità può divertirsi con uno degli eventi già organizzati disseminati per questa città libertaria e colta.
Ma quando si celebra la Festa della mamma?
Beh, dipende dal paese in cui ti trovi. Se viaggi in primavera ti può capitare di festeggiarla due volte, una mamma è per tutta la vita. Ha smesso di vivere per te quando eri piccolo e lo farà da anziana, anche se non capisci i suoi improvvisi attacchi di malumore. La madre è quella che getta le fondamenta di ciò che veramente sei e, tu lo voglia o no, sempre sarai condizionato dalla sua presenza, per questo si coccolano le mamme con un giorno speciale in tutti i paesi del mondo.
Le date sono diverse e in alcune nazioni il giorno coincide, in dicembre, con la celebrazioe religiosa dell’Immacolata, come a Panama, ma solitamente cade nei giorni di primavera del mese di maggio: in Spagna, come in Portogallo o in Ungheria il primo del mese, ma è più frequente la seconda domenica di maggio, che quest’anno sarà il 13. In Perù, Olanda, Germania, Cina e Svizzera festeggiano le matriarche della famiglia questo giorno.
Un ristorante francese per mamma
Se le famiglie vivono o si trovano di passaggio ad Amsterdam questo giorno della mamma può essere festeggiato con un pranzo squisito ed elegante in uno dei buoni ristoranti che proliferano in questa città.
Se fate fatica a scegliere un’idea è la Brasserie Wolf, che fa parte del gruppo di ristorazione Esmirada, un’impresa che si è proposota di aprire locali con cucina tipica di tutti gli angoli d’Europa. Bodegas y Tapas è la sua versione spagnola e Pizzeria Giardino la italiana. Vi metto qui il link http://esmirada.com/restaurants/brasserie-wolf/
La brasserie Wolf è un bistrot dallo stile francese in cui si fa incursiosne nella sottile, elegante e complessa elaborazione della cuicina di questo paese. Per la Festa della mamma hanno elaborato un menù speciale (circa 60 euro a persona) che include un primo piatto (lo Chef Claudio Sandri raccomanda la tradizionale zuppa d’aglio francese), un secondo a scelta tra carne e pesce (per esempio tra bistecca alla Wellington o salmone scozzese alla griglia, accompagnato da porri cremosi, salsa d’arancia e insalata di finocchi) e , ovviamente, un delizioso dolce a scelta tra un amplia sfilza di torte squisite. Da leccarsi le dita!
Il menù proposto dalla Brasserie Wolf per celebrare la Festa della mamma, la seconda domenica di maggio in Olanda, inviterà tutta la famiglia ad abbandonare i comodi appartamenti a Amsterdam per qualche ora.
