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I chiringuitos in spiaggia a Barcellona

Mónica Boixeda Barcellonese

I chiringuitos a Barcellona sono oramai un vero e proprio pilastro che fa parte della triade spiaggia, sole e divertimento. Da lì, in nessuna spiaggia che si rispetti deve mancare un chiringuito che offre piacevoli bibite fresche, cucina e bella musica. Cominciarono come punti di vendita temporanei, ma con il passare del tempo tutto è cambiato. Oggi giorno non solo propongono patatas bravas, olive e tapas, ma sono diventati più sofisticati e propongono cocktail e cucina internazionale. Ma la componente più alla moda e quella che alla fine attrae più turisti, è la musica, ovvero la possibilità di fare festa in pieno giorno o di notte, con i piedi immersi nella tiepida sabbia delle spiagge catalane. Sono molti i chiringuitos nell´area di Barcellona e dintorni, eccone qui alcuni: Relevant è un chiringuito della Playa Mar Bella e nasce grazie a una rivista omonima sulle cui pagine negli ultimi anni sono scorsi fiumi di inchiostro sul meglio della musica, della cultura e dell´arte urbano. Il menu offre una cucina con una presentazione dei piatti dal tocco gourmet. Potrete assaggiare pasta, insalate, tapas e cocktail. Oltre a questa ampia scelta culinaria, la musica del chiringuito è quella che dà il tocco speciale con programmi di musica e feste a tema. Il Chiringuito Calamar è uno dei più conosciuti nei dintorni di Barcellona dagli amanti della musica elettronica. Ogni anno, in parallelo ai festival della Ciudad Condal, questo chiringuito, ubicato nella playa del Prat a circa 15 km da Barcellona, porta i migliori DJ della scena internazionale: memorabili sono quelli del Sonar Off con figure come quelle di Miss Kittin o Ellen Allien. Mac Arena... read more

La Berlino di Good Bye Lenin

Mónica Boixeda Berlinese

Al giorno d’oggi a Berlino restano numerose reliquie del comunismo. Non solo il Muro, ma anche l’altrettanto famoso Checkpoint Charlie, enormi viali, l’ultima bandiera del Kremlino e vari monumenti e cimiteri che ricordano tutti coloro che dall’inizio fino al 1989 persero la vita nel tentativo di passare dall’altra parte del Muro. Il viaggio comincia. Tutti abbiamo studiato la storia e ci è stato mostrato che dopo la caduta del Muro il mondo non è stato mai più lo stesso. I tedeschi hanno cominiciato una nuova era senza ritorno. È la fine del comunismo. A Berlino potete realizzare un percorso attraverso i luoghi più significativi dell’antica DDR. A questo scopo è particolarmente originale fare un tour a bordo di un Trabi, antico modello del Regime Comunista. Con l’impresa Trabant Berlino, pagando qualcosa in più di 70 euro, per un’ora vi porteranno a visitare i viali trionfali tipici dell’architettura comunista, con i loro edifici grigi e giganti. Visiterete anche la zona est e ovest del Muro (e noterete le differenze) ed il Checkpoint Charlie (il passo di frontiera del Muro più famoso tra il 1945 e il 1990), nella zona di Friedrichstraße che all’epoca era sotto il controllo americano. Il nome Charlie viene dall’alfabeto fonetico che la NATO utilizza: è la sua terza lettera. Esistono altri passi di frontiera come il Checkpoint Alpha, nell’autostrada Helmstedt o il Checkpoint Bravo in quella di Dreilinden. In quest’itinerario visiterete anche il museo del Muro, vedrete l’ultima bandiera del Kremlino e il Muro stesso, o ciò che ne resta. Potrete continuare il percorso di Berlino di “Good Bye Lenin” nella zona di Treptower Park, dove... read more

La Miglior Orzata di Barcellona

Mónica Boixeda Barcellonese

Ci sono bevande che hanno quel sapore dell’infanzia che ci accompagna per tutta la vita. L’Horcata (Orzata) è una di queste. Ci ricorda i caldi pomeriggi estivi in famiglia, la mano della mamma che ci dava questo elisir di freschezza dopo una giornata di giochi. Forse è per questo che siamo sempre alla ricerca dei posti in cui preparano le migliori orzate. Per facilitarle il compito se si trova a Barcellona le daremo alcune indicazioni che l´aiuteranno a regalarsi questo piacere quest’estate. L’orzata e una bibita biancastra che si consuma molto fredda, per questo è un classico estivo. Si prepara con la chufa, un tubero che cresce solo a Valencia, dove arrivò dal nord Africa nel VIII secolo, con le migrazioni islamiche. L’orzata si prepara in quattro tappe: lavaggio e ammollo di otto ore della chufa, triturazione e macerazione della stessa che poi viene pressata affinché rilasci la sua essenza, infine si aggiunge zucchero o dolcificante a piacere. Con il passare del tempo le ricerche scientifiche sulle proprietà nutritive della chufa hanno dimostrato che fa bene alla salute bere ogni giorno un bicchiere d´orzata per il suo alto contenuto di acido oleico, che aiuta a diminuire il tasso di colesterolo LDL (quello cattivo) e fa aumentare l’HDL, o colesterolo buono, che aiuta a prevenire la demenza senile e le malattie cardiovascolari. Inoltre possiede un´alta percentuale di vitamina E, è priva di glutine, ricca di minerali come fosforo, ferro, magnesio, calcio, potassio e contiene poco sodio, quindi è indicata per persone con problemi cardiaci. Per tutti questi motivi e per il fatto che ci riporta all’infanzia è consigliabile che lei... read more

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